சிறுதானியங்களை எப்படி சமைப்பது — எளிய வழிமுறை

சிறுதானியங்களுக்குப் புதியவரா? அரிசி போலவே சமைக்கலாம். இவை வழக்கமான வீட்டு முறைகள்; உங்களுக்கு ஏற்றபடி தண்ணீரை மாற்றிக்கொள்ளுங்கள்.

அலசுங்கள்: 2–3 முறை தண்ணீரில் நன்றாக அலசி, தூசி நீக்குங்கள்.
ஊறவையுங்கள்: சாமை, தினை, வரகு, குதிரைவாலி — 30 நிமிடம் முதல் 2 மணி நேரம். கம்பு, சோளம் — 4–6 மணி நேரம்.
தண்ணீர்: சாதமாக — 1 கப் தானியத்துக்கு சுமார் 2½–3 கப். பொங்கல், உப்புமா — சுமார் 3–4 கப்.
சமைக்கவும்: குக்கரில் 2–3 விசில், அல்லது பாத்திரத்தில் மூடி வைத்து மெதுவாக 15–20 நிமிடம்.
ஆரம்பத்தில்: அரிசியுடன் பாதிக்குப் பாதி கலந்து சமைத்தால் சுவைக்குப் பழகுவது எளிது.

செய்து பார்க்க சமையல் குறிப்புகள்