ராகி தோசை (Ragi dosa)

நார்ச்சத்து, கால்சியம் நிறைந்தது. மாவு புளிக்க வைக்கத் தேவையில்லை — விரைவான ஆரோக்கிய உணவு

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் ராகி மாவு
• 1/4 கப் அரிசி மாவு
• 1 சிறிய வெங்காயம், நறுக்கியது
• 1 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
• கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி
• உப்பு, தேவைக்கு தண்ணீர்

செய்முறை

1. இரண்டு மாவையும் உப்பு, தண்ணீருடன் நீர்க்க கரைக்கவும்.
2. வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
3. தோசைக்கல்லை சூடாக்கி, ரவா தோசை போல ஓரத்திலிருந்து உள்ளே ஊற்றவும்.
4. எண்ணெய் விட்டு மொறுமொறுப்பாக சுட்டு சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

பொருட்களை வாங்க

• கேழ்வரகு மாவு
• கேழ்வரகு