ராகி களி (Ragi kali)

உழைப்பு நாட்களுக்கான பாரம்பரிய சக்தி உணவு. எலும்புகளுக்கு கால்சியம் நிறைந்தது

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் ராகி மாவு
• 2 கப் தண்ணீர்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய்

செய்முறை

1. உப்பு, சில துளி எண்ணெயுடன் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. தீயைக் குறைத்து ராகி மாவை ஒரே முறையில் சேர்க்கவும் — உடனே கிளற வேண்டாம்; 2 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
3. மரக்கரண்டியால் கட்டியில்லாமல் நன்கு கிளறவும்.
4. மிகக் குறைந்த தீயில் மூடி 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
5. கையை நனைத்து உருண்டையாக்கி குழம்பு அல்லது கீரையுடன் பரிமாறவும்.

பொருட்களை வாங்க

• கேழ்வரகு மாவு
• கேழ்வரகு