கம்பு தோசை (Kambu dosai)

சாதாரண தோசையை விட வயிறு நிறையும். இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து நிறைந்தது

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் கம்பு
• 1/2 கப் இட்லி அரிசி
• 1/4 கப் உளுந்து
• 1/2 தேக்கரண்டி வெந்தயம்
• தேவைக்கு உப்பு

செய்முறை

1. கம்பு, அரிசி, உளுந்து, வெந்தயம் சேர்த்து 5–6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. மென்மையாக அரைத்து உப்பு சேர்த்து 8 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
3. சூடான தோசைக்கல்லில் மெல்லியதாக ஊற்றி எண்ணெய் விட்டு பொன்னிறமாக சுடவும்.
4. தேங்காய் சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் பரிமாறவும்.

பொருட்களை வாங்க

• கம்பு
• கம்பு மாவு
• கம்பு