கொள்ளு · Kollu (horsegram)

மற்ற பெயர்கள்: Horse gram · Kulthi · Huruli · Ulavalu · Muthira

250 g: ₹25 · 500 g: ₹50 · 1 kg: ₹100 · 5 kg: ₹500 · இன்றைய அனைத்து விலைகள்

கொள்ளு — மதுரா மில்லெட்ஸ். ரசம், சுண்டல், துவையல் செய்ய ஏற்றது. 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg அளவுகளில் கிடைக்கும் (கிலோ ₹100).

கொள்ளு ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய பயறு — ரசம், சுண்டல், துவையலுக்கு பயன்படுகிறது.

இதற்கு ஏற்றது: ரசம், சுண்டல், துவையல்

சமைக்கும் முறை

1. இரவு முழுவதும் (8–12 மணி நேரம்) ஊறவைத்து தண்ணீரை வடிக்கவும்
2. புதிய தண்ணீரில் குக்கரில் 5–6 விசில் வரை வேகவைக்கவும்
3. கொள்ளு ரசம், சுண்டல் அல்லது துவையல் செய்யலாம்
4. சிறிய அளவில் தொடங்கவும் — மற்ற பருப்புகளைப் போல வாயு ஏற்படுத்தலாம்

மதுரா மில்லெட்ஸ் — மேலும்

• கம்பு
• சோளம்
• தினை
• சோளம்
• மொச்சை
• கம்பு மாவு