கம்பு · Kambu (Pearl millet traditional)

மற்ற பெயர்கள்: Native pearl millet · Naattu kambu · நாட்டுக் கம்பு · Cumbu · Bajra · Bajri

250 g: ₹30 · 500 g: ₹60 · 1 kg: ₹120 · 5 kg: ₹600 · இன்றைய அனைத்து விலைகள்

கம்பு (நாட்டுக் கம்பு) — மதுரா மில்லெட்ஸ். கூழ், தோசை, அடை செய்ய ஏற்றது. 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg அளவுகளில் கிடைக்கும் (கிலோ ₹120).

கம்பு ஒரு பாரம்பரிய சிறுதானியம் — கோடைகால கம்பங்கூழுக்கு பிரபலமானது.

இதற்கு ஏற்றது: கூழ், தோசை, அடை

சமைக்கும் முறை

கம்பங்கூழ்: ஒன்றிரண்டாக உடைத்த கம்பை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து இரவு முழுவதும் வைக்கவும்
காலையில் மோர், உப்பு, சின்ன வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்
கம்பு மாவில் ரொட்டி, தோசையும் செய்யலாம்