தினை பொங்கல் (Thinai pongal)

அரிசி பொங்கலுக்கு சத்தான மாற்று. தினையில் நார்ச்சத்தும் புரதமும் உள்ளது

தேவையான பொருட்கள்

• 1/2 கப் தினை
• 1/4 கப் பாசிப்பருப்பு
• 3 கப் தண்ணீர்
• 1 தேக்கரண்டி மிளகு, 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
• இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, முந்திரி
• 2 மேசைக்கரண்டி நெய், உப்பு

செய்முறை

1. பாசிப்பருப்பை லேசாக வறுத்து, தினையுடன் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
2. 3 கப் தண்ணீர், உப்புடன் குக்கரில் 4 விசில் வேக வைக்கவும்.
3. நெய்யில் மிளகு, சீரகம், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, முந்திரி தாளிக்கவும்.
4. வெந்த தினையில் ஊற்றி லேசாக மசித்து சூடாக பரிமாறவும்.

பொருட்களை வாங்க

• தினை