சாமை உப்புமா (Samai upma)

எளிதில் செரிக்கும் லேசான உணவு. ரவா உப்புமாவுக்கு நார்ச்சத்து நிறைந்த மாற்று

தேவையான பொருட்கள்

• 1/2 கப் சாமை
• 1 1/2 கப் தண்ணீர்
• 1 வெங்காயம், 1 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
• கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை
• துருவிய கேரட் அல்லது பீன்ஸ் (விருப்பம்)
• 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு

செய்முறை

1. சாமையை 3 நிமிடம் மணம் வரும் வரை வறுத்து வைக்கவும்.
2. எண்ணெயில் கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், மிளகாய் வதக்கவும்.
3. காய்கறி, தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
4. சாமையைச் சேர்த்து மூடி, குறைந்த தீயில் 10–12 நிமிடம் வேக வைத்து கிளறி பரிமாறவும்.